ধনে পাতার অসাধারণ উপকারিতাঃ
১. ধনে পাতা খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টরলের মাত্রা কমে যায়, ভাল কোলেস্টরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।
২. হজমে উপকারী, যকৃতকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, পেট পরিষ্কার হয়ে যায় ধনে পাতা খেলে।
৩. ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্যে ধনে পাতা বিশেষ উপকারী। এটি ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং রক্তের সুগারের মাত্রা কমায়।
৪, ধনে পাতায় থাকা অ্যান্টি-সেপটিক মুখে আলসার নিরামযেও উপকারী, চোখের জন্যেও ভাল।
৫. ঋতুস্রাবের সময় রক্তসঞ্চানল ভাল হওয়ার জন্যে ধনে পাতা খেলে উপকার পাওয়া যায়। এতে থাকা আয়রন রক্তশূন্যতা সারাতেও বেশ উপকারী।
৬. ধনে পাতার ফ্যাট স্যলুবল ভিটামিন'এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন 'এ' ' ফুসফুস এবং পাকস্থলীর ক্যান্সার প্রতিরােধে কাজ করে।
৭. এতে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা বাতের ব্যথাসহ হাড় এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশমে কাজ করে।
৮. স্মৃতিশক্তি প্রখর এবং মস্তিস্কের নার্ভ সচল রাখতে সাহায্য করে ধনে পাতা।
৯. ধনে পাতার ভিটামিন 'কে' অ্যালঝেইমার রােগের চিকিৎসায় বেশ কার্যকরী।
১০. ধনে পাতায় উপস্থিত সিনিওল এসেনশিয়াল অয়েল এবং লিনােলিক অ্যাসিড থাকে যার মধ্যে অ্যান্টিরিউম্যাটিক এবং অ্যান্টিআর্থাইটিক বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান এরা ত্বকের জ্বালাপােড়া এবং ফুলে যাওয়া কমাতে সাহায্য করে।
১১. ডিসইনফেকট্যান্ট, ডিটক্সিফাইং বা বিষাক্ততা রােধকারী, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থাকার কারণে এরা বিভিন্ন স্কিন ডিডঅর্ডার বা ত্বকের অসুস্থতা । (একজিমা, ত্বকের শুষ্কতা এবং ফাঙ্গাল। ইনফেকশন) সারাতে সাহায্য করে।
১২. ক্যালসিয়াম আয়ন এবং কলিনার্ডিক বা অ্যাসেটিকোলিন উপাদান মিলে আমাদের শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
১৩. অ্যান্টি হিস্টামিন উপাদান থাকায়। 'এরা অ্যালার্জি বা এর ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে দূরে রাখে।
১৪. খাবারের মাধ্যমে সৃষ্ট সবচেযে ভয়াবহ রােগ সালমােনেলা ধনে পাতায় উপস্থিত ডডেসিনাল উপাদান প্রাকৃতিক উপায়ে সালমােনেলা জাতীয় রােগ সারিয়ে তুলতে অ্যান্টিবায়টিকের থেকে দ্বিগুণ কার্যকর।
১৫. এর মধ্যে থাকা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিইনফেকসাস, ডিটক্সিফাইং, ভিটামিন 'সি' এবং আয়রন গুটিবসন্ত প্রতিকার এবং প্রতিরােধ করে।
১৬. বিভিন্ন ভেষজ পদার্থের সাথে ' মিশিযে যৌনশক্তি বৃদ্ধি করতে ধনে 'পাতার উপকারিতা অনেক।
১৭. কারও মুখে যদি দুর্গন্ধ হয় ও অরুচি লাগে তাহলে ধনে ভাড়া করে বােতলে ভরে রাখুন। মাঝে মাঝে চিবিয়ে খান। মুখে দুর্গন্ধ থাকবে না।
১৮. কারও মাথাব্যথা হলে ধনে পাতা গাছের রস কপালে লাগান মাথাব্যথা কমে যাবে।
১৯. ধনে পাতা চিবিয়ে দাঁত মাজলে। দাঁতের মাড়ি মডবুত হয় এবং দাঁতের গােড়া হতে রক্ত পড়া বন্ধ হয়।
সতর্কতা!
কিছু কিছু ক্ষেত্রে এরা অ্যালার্জিক। প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ধনে পাতা বেশি খেলে বীর্য সৃষ্টি ও কামউদ্দপিনা কমে যায়। চোখের দৃষ্টি ক্ষতি হতে পারে। শ্বাস রােগের ক্ষতি করে।
অবশ্য আমরা প্রতিদিন যে পরিমাণে ধনে পাতা সেবন করি তা স্বাস্থ্যের কোনাে ক্ষতি করে না। অতিমাত্রায় রস সেবন করলেই ক্ষতির কারণ হয়।।
মনে রাখবেন রান্না করার সময় তরকারি চুলায় রেখে ধনে পাতা দিয়ে চুলায় আর তাপ দেবেন না। এতে ধনে পাতার সুগন্ধ কমে যাবে। তাই তরকারি চুলা হতে নামিয়ে কুচি কুচি করে কেটে ছিটিয়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রাখুন। পুরােপুরি স্বাদ পাবেন।
0 মন্তব্যসমূহ